I vini Carbone sono il frutto del sogno di due fratelli, Luca e Sara, che hanno raccolto l’intuizione di chi li ha preceduti, rendendola oggi una realtà artigianale unica e in crescita. La gran parte dei vigneti di cui si prendono cura erano il sogno di altri due fratelli Carbone,Vittorio (padre di Luca e Sara) ed Enzo che agli inizi degli anni ’70 scelgono due luoghi mozzafiato, le contrade Monte Lapis e Piani dell’Incoronata a Melfi, piantano uva e producono vino aglianico. Poi, agli inizi degli anni 2000 Luca matura la decisione di fare il contadino a tempo pieno e Sara decide di affiancarlo. Oggi si occupano della coltivazione di 7 ettari a regime biologico e la produzione attuale è di circa 25000 bottiglie. I fratelli Carbone dicono: “Siamo convinti che gli ingredienti necessari a produrre buoni vini siano due: uva sana e il tempo”.