Vitigno
100% Aglianico

Vigneto
Contrada Braide 550 m s.l.m.

Suolo
Origine vulcanica, calcareo argilloso

Vinificazione
La vendemmia è stata fatta a mano in cassetta nella quarta settimana di ottobre. Macerazione sulle bucce per 12 giorni in piccoli fermentini di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione Malolattica svolta nel mese di marzo all’aumento delle temperature, il vino è stato messo in botti di rovere da 330 lt, già usate, in grotte in tufo a temperatura costante e umidità naturale.

Tipologia
Vino rosso