
Stupor Mundi
Superiore Riserva DOCG
Vitigno
100% Aglianico
Vigneto
Contrada Piani dell’Incoronata 550 m s.l.m.
Suolo
Origine vulcanica sciolto, medio impasto
Vinificazione
A vendemmia è stata fatta a mano in cassetta nella prima settimana di Novembre. Macerazione sulle bucce per 18 giorni in piccoli fermentini di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica terminata nel mese di gennaio, il vino è stato messo in tonneaux e lasciato riposare per due anni in grotte in tufo a temperatura costante e umidità naturale. Prima di andare sul mercato ha poi fatto due anni di bottiglia.
Tipologia
Vino rosso