Vitigno
100% Aglianico

Vigneto
Contrada Braide 550 m s.l.m.

Suolo
Origine vulcanica sciolto, medio argilloso

Vinificazione
La vendemmia è stata fatta a mano in cassetta nella prima settimana di ottobre. Vinificazione quasi in bianco con una macerazione breve di qualche ora, sufficiente ad estrarre il giusto colore e corpo ma senza dover intervenire con chiarifiche. Dopo la pressatura, il vino viene trasferito in serbatoi d’acciaio dove completa la fermentazione alcolica.

Tipologia
Vino rosato