Vitigno
100% Pinot Grigio

Vigneto
Monte Calvario 110/140 m s.l.m. – esposizione est

Suolo
Ponca, Opoka Marna/Arenaria

Vinificazione
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 30 giorni.
Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 5 hl per 2 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.

Tipologia
Vino macerato