Grumello Sant’Antonio
2013
Vitigno
100% Chiavennasca.
Vigneto
Vigneto inerbito -Esposizione sud -Altitudine 450/500 m
Suolo
Franco-sabbiosi prodotti dalla disgregazione di roccia metamorfica sfaldata, scisti, gneiss, graniti. Terreni a pH acido con bassissime percentuali di argilla
Vinificazione
Vendemmia: 03 Novembre2013
Macerazione
68gg in tini di legno da 50 hl
Affinamento
39 mesi in tini e botti da 50 HL, acciaio, bottiglia
Bottiglie prodotte
n°6.246(0,75 l) –150 (1,50 l) –30 (3,00 l)
Tipologia
Vino rosso