
Conegliano Valdobbiadene
Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Montecorbino
Vitigno
100% Glera
Vigneto
Rua di Feletto, località Monte Cobrino
Suolo
Dorsale Nord con suoli marnosi e clima più freddo (da Valdobbiadene a Vittorio Veneto).
Dorsale Sud con suoli argillosi e un clima più caldo (da Conegliano portano a Pieve di Soligo).
Vinificazione
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg. Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18-20°C) con lieviti autoctoni. Rifermentazione in autoclave.
Tipologia
Vino frizzante