Conegliano Valdobbiadene

Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Vitigno
100% Glera

Vigneto
Colline di Premaor di Miane, Refrontolo e del Feletto, da vigneti di nostra proprietà

Suolo
Dorsale Nord con suoli marnosi e clima più freddo (da Valdobbiadene a Vittorio Veneto).
Dorsale Sud con suoli argillosi e un clima più caldo (da Conegliano portano a Pieve di Soligo).

Vinificazione
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg. Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18-20°C) con lieviti autoctoni. Rifermentazione in autoclave.

Tipologia
Vino frizzante